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Spumante Brut "Faschion Victim" Cuveé Unica Special Edition ASTORIA

Veneto
Prosecco
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Nata a Refrontolo, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene DOCG, Astoria Vini è uno dei nomi p...
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Caratteristiche del vino

Cantina
ASTORIA
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Prosecco
Uvaggio:
Varietà tipiche dell'alto trevigiano
Gradazione:
11,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Branzino, Pasta al tonno, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Fritto misto di pesce

Descrizione vino

Una particolare e pregiata etichetta prodotta in EDIZIONE LIMITATA unica, i vini Astoria Fashion Victim Diva creato in onore del 15 anniversario della linea, che è stata creata in onore delle donne in tutto il mondo. Bottiglie splendidamente decorate, orlato di bottiglia blu con decorazioni e un riflesso di unicità e originalità del carattere di ogni donna. Frutto della vinificazione di uve di Glera pure al 100%. La provenienza dei vigneti ricade entro l’ambito aziendale della tenuta Astoria, su terreni collinari a circa 150 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene manualmente in settembre con le uve al massimo equilibrio chimico e organolettico. La vinificazione prevede la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

 

Caratteristiche di questo Spumante in Edizione Limitata

All’aspetto si presenta di colore giallo – paglia di colore verde dai riflessi dorati. Il profumo è assolutamente intenso, netto, fruttato, di tipico aroma varietale. Il gusto è pieno di gusto, armonico e asciutto.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Astoria

Un vino che esalta il gusto di piatti a base di pesce, i polmoni di insalate e antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 11% Vol.

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