Sicilia Sedara LA BELLA DOC Donnafugata

Codice Prodotto 0743
€ 10,89 € 12,50
Prezzo iniziale € 12,50
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 19 marzo, se ordini entro 12 ore e 24 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 88/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Donnafugata
Denominazione Sicilia Doc
Annata 2021
Uvaggio Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e altre uve
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Donnafugata Cantine Storiche - Marsala (TP) - Via Sebastiano Lipari, 18
Abbinamento Affettati e salumi, Risotto allo zafferano, Gnocchi al ragù, Risotti, Selvaggina, Caponata, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne
Carta dei vini Rosso Sicilia Doc
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il vino rosso siciliano Sedàra nasce tra le colline di Marsala, nella cantina più antica della società a conduzione familiare Donnafugata. Si fregia della certificazione DOC, il Sedàra è prodotto con la vinificazione in prevalenza di uve di Nero d’Avola, al quale sono poi aggiunti altri vitigni autoctoni in percentuale minore. L’allevamento avviene con il metodo della controspalliera e la potatura impiegata si basa sulla tecnica a cordone speronato. Complessivamente la densità media d'impianto è di 5.000 ceppi per ettaro e la produzione di circa 85 quintali per ettaro. Il terreno sul quale sono allevati i vitigni è prevalentemente argilloso e di medio impasto. Le uve vengono vinificate in cisterne di acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, il processo avviene alla temperatura di 25-28°C. Successivamente a fermentazione malolattica svolta naturalmente, il vino viene fatto affinare per circa 9 mesi in vasi vinari di cemento. Segue l'affinamento in bottiglia per almeno altri 6 mesi.

 

Caratteristiche del Sedara DOC Sicilia

Si presenta color rosso fresco, all'olfatto regala un bouquet fragrante con intensi sentori di frutta a polpa rossa, tra cui spicca la ciliegia, e note le note floreali di rosa, spiccate. In bocca ritroviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva, vivacizzata da una nota speziata e da una fresca acidità.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso siciliano

Il Sedara di Donnafugata è perfetto per tutti i giorni, è consigliato anche per occasioni conviviali, come una festa tra amici o un barbecue. Come abbinamenti ideali si suggeriscono i primi piatti con sughi di carne, paste al forno elaborate e carni rosse. Da provare su tonno appena scottato, anche il tonno con polenta, cannelloni ai pistilli di zafferano farciti al fegato grasso. Come piatto tipico locale si suggerisce l’abbinamento con il "Farsu magru" il tradizionale rotolo di carne ripieno con uova, prosciutto, caciocavallo ed erbe aromatiche. Va servito in calici tipo bordeaux medio o piccolo alla temperatura di 16°C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Sicilia "Anthilia" DOC
    Offerta
  • Nero d'Avola Sicilia "Sherazade" DOC
    Offerta
  • Sicilia Grillo "SurSur" DOC
  • Sicilia Grillo "Passiperduti" DOC
  • Zibibbo Sicilia "Lighea" DOC
  • Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” DOCG
    Offerta
  • Passito di Pantelleria "Ben Ryé" DOP (Bottiglia 375 ml)
  • Lumera Rosato Terre Siciliane
    Offerta
  • Etna Rosso "SUL VULCANO" DOC
    Offerta
  • Sicilia "Damarino" DOC
  • Cassa di Legno 2 Etna Rosso "Sul Vulcano" DOC
  • Chardonnay Contessa Entellina "Chiarandà" DOC
  • Prodotti simili
  • Sicilia "L'Ardenza" DOC
  • Sicilia "Sole di Sesta" DOC
  • Sicilia "Mille e una Notte" DOC
  • Sicilia "Angheli" DOC
  • Valpolicella Superiore "La Bandina" DOC
  • Valtellina Superiore RISERVA DOCG
  • Bolgheri Superiore "BELL'AJA" DOC
  • Langhe Barbera "L’ANGELINA" DOC
    -27%
  • Valtellina Superiore "CASA LA GATTA" DOCG
    Offerta
  • Valpolicella Classico "LE CALESELLE" DOC
  • Schiava Vernatsch "FALLWIND" DOC
  • Valpolicella Classico "Le Bine" DOC
    -27%
  • Altri utenti hanno comprato
  • Sicilia "Anthilia" DOC
    Offerta
  • Nero d'Avola Sicilia "Sherazade" DOC
    Offerta
  • Sicilia Grillo "SurSur" DOC
  • Zibibbo Sicilia "Lighea" DOC
  • Cerasuolo di Vittoria “Floramundi” DOCG
    Offerta
  • Lumera Rosato Terre Siciliane
    Offerta
  • Etna Rosso "SUL VULCANO" DOC
    Offerta
  • Sicilia "Damarino" DOC
  • Nero d’Avola Sicilia DOC
    Offerta BIO
  • Etna Rosso "DEA VULCANO" DOC
  • Sicilia "Angheli" DOC
  • Vittoria DOC Frappato Sicilia "Bell'Assai"