Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Cuvée 13 DOCG Col Vetoraz

Codice Prodotto 0209
€ 16,40 € 19,90
Prezzo iniziale € 19,90
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Spedizione giovedì 28 marzo, se ordini entro 5 ore e 37 minuti
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Caratteristiche
Cantina Col Vetoraz
Denominazione Valdobbiadene Docg
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 11,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV/10326
Sede Cantina Col Vetoraz Spumanti - S. Stefano di Valdobbiadene (TV) - Strada delle Treziese, 1
Abbinamento Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Fritto misto di pesce, Spaghetti ai ricci di mare
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Questo Prosecco vanta la certificazione DOCG che ne Garantisce l’Origine Controllata e Garantita. Il vitigno impiegato in fase di vinificazione è quello di Glera puro al 100%. La zona di origine dei vigneti ricade nell’area del Valdobbiadene, ed il prodotto è ottenuto dalla selezione di 13 vigne tra le più pregiate entro l’ambito aziendale. La vinificazione in bianco con pressatura soffice permette di sviluppare la presa di spuma con il metodo Martinotti a lenta fermentazione. L’affinamento si estende per 3 mesi. Il metodo di spumantizzazione viene svolto per la rifermentazione in grande recipiente per l’impiego del “Metodo Charmat”.

 

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Col Vetoraz

All’esame organolettico il vino si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino, un perlage fine e persistente. Il profumo all’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia, fiore di vite e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Il gusto è quello dalle linee asciutte e armoniose.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco

È un ottimo spumante per pregiati aperitivi, perfetto per accompagnare primi piatti di pesce e verdure. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C. 

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