Rosso Veronese "Castaroto" Vaona Odino

Veneto
Rosso Veronese Castaroto IGT
2011
Sku: 1001
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Caratteristiche del vino

Cantina
Vaona Odino
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Rosso Veronese
Denominazione:
Rosso Veronese Castaroto IGT
Annata:
2011
Uvaggio:
50% Corvino Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina e 20% Oseleta.
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Carne Rossa in umido, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Bistecca Fiorentina

Descrizione vino

Castaroto IGT 2011 è un vino di grande personalità ottenuto da uve semiapassite e affinato in botti di rovere.

I grappoli utilizzati per questo vino sono: 50% Corvino Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina e 20% Oseleta.

Tutte le uve impiegate provengono da vigneti di proprietà della Cantina Vaona.

Le caratteristiche del Rosso Veronese IGT

Alla vista si presenta rosso granato.

Il profumo è caratterizzato da frutta rossa intensa con note di speziate.

In bocca è decisamente tannico ma grazie all’ottimo affinamento esprime potenza e longevità.

Gli abbinamenti consigliati

La sua struttura forte e decisa ne fa un vino adatto a piatti ricchi di gusto, ideale da degustare con carini rosse alla brace, brasati e formaggi stagionati.

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