Rosso Salento "QUARANTALE" Riserva Mino Caló ROSA DEL GOLFO
Codice Prodotto 3605
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | ROSA DEL GOLFO |
| Denominazione | Rosso del Salento Igt |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 80% Negroamaro, 10% Aglianico, 5% Malvasia e 5% Primitvo |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | 265/LE |
| Sede Cantina | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
| Abbinamento | Grigliata di Carne, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Arrosto di carne, Carne alla pizzaiola, Formaggi stagionati, Pasta all'amatriciana, Pasta al sugo di carne |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Descrizione del vino
Il Rosso del Salento Quarantale della Canina pugliese Rosa del Golfo è un vino rosso ottenuto con uve in Negroamaro 80%, Aglianico 10%, Malvasia 5% e Primitivo 5%. Dopo la vendemmia manuale, gli acini fermentano in botti di rovere e in barriques per 2 anni e per 6 mesi in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino Pugliese
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso porpora dai riflessi granati; al naso prevalgono noe dolci di frutti rossi e del sottobosco e note speziate. Al palato è morbido, speziato e dotato di una buona consistenza e corposità.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino Pugliese
Ottimo con carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati. Da sevire ad una temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.
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