Rosé Sicilia DOC PLANETA

Sicilia
Sicilia DOC
2019
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Caratteristiche del vino

Cantina
PLANETA
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Sicilia DOC
Denominazione:
Sicilia DOC
Annata:
2019
Uvaggio:
50% Nero d’Avola, 50% Syrah
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Pesce spada, Pasta con pesce, Fritto misto di pesce, Cozze, Formaggi freschi

Descrizione vino

Il nostro Rosé, fresco e fruttato, racchiude tutte le emozioni dell’estate in terra siciliana. Il suo colore è quello di un tramonto estivo. I profumi freschi di fragola ne fanno un vino meravigliosamente friendly e facile da bere. Godetevi il Rosé di Planeta in bella compagnia, come aperitivo con tapas, pesce crudo, insalate fresche o anche solo con frutta di stagione. La sua produzione prevede l’impiego in blend id uve che per il 50% sono del vitigno Nero d’Avola, per il restante 50% di Syrah. La vinificazione è simile a quella di un vino bianco, con pigia-diraspatura e invio in pressa soffice per una breve macerazione di 1-2 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Il mosto così ottenuto, dopo la decantazione, viene travasato e fermenta a 15°C in vasche di acciaio.

 

Caratteristiche del Rosè Sicilia DOC

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico, il colore è delicato del Rosé che fa ricordare l’eleganza di una prima ballerina. Il profumo si caratterizza per note floreali come quelle dell’ibisco e rosa canina incontrano sentori di fragoline, more e melone. Il gusto è vivace e fresco in bocca ricorda la meringa e richiama la polpa chiara delle pesche tabacchiere.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Rosè della Cantina Planeta

Un vino perfetto da abbinarsi con qualunque idea di snack vi possa passare per la testa durante i vostri pomeriggi estivi. Bene anche con frutti di mare e fritture vegetali, tempura o sushi. Da bere subito per godere della sua freschezza. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C. La gradazione alcoolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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