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Rosé "Brut Millesimato" Tenuta Luisa

Friuli Venezia Giulia
Rosé Brut Millesimato
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Punteggio sommelier
89/100
2017

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Cantina Tenuta Luisa   La Cantina Tenuta Luisa nasce oltre 80 anni fa, quando Francesco Luisa...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Luisa
Regione
Friuli Venezia Giulia
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Rosé Brut Millesimato
Uvaggio:
80% Refosco e 20% Merlot
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Crostacei, Antipasti caldi di pesce, Pesce spada, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi

Descrizione vino

Rosè Brut Millesimato Tenuta Luisa

Il Rosè Brut Millesimato della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è uno spumante che nasce da uve Merlot 20% e Refosco 80%, vitigni autoctoni friulani che conferiscono un gusto fedele al terroir d’origine. Millesimato è un termine che viene dato ai vini prodotti con uve della stessa annata, generalmente delle migliori annate per creare vini di grande qualità.

La vinificazione avviene con pressatura soffice, decantazione statica a 10°C, fermentazione a 16°C e presa di spuma a bassa temperatura a 13-15°°C per 15 giorni. Per l’affinamento sosta 2 mesi sui lieviti ed 1 mese in bottiglia.

 

Le caratteristiche

Il  colore è rosa tenue, con spuma cremosa, giustamente evanescente con perlage fine e persistente. In  bocca  è complesso, offre grande scorrevolezza ed eleganza, l’acidità è ben equilibrata con finale asciutto e persistente. Al naso ha buona intensità e complessità, sono presenti note fresche fruttate e floreali di rosa.

 

Gli abbinamenti consigliati

Servire in flute a temperatura di  6-8°C. E’ perfetto come aperitivo o a tutto pasto in abbinamento con di piatti a base di pesce.

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