Riesling "RAIN" ALOIS LAGEDER

Trentino-Alto Adige
Riesling
2018
Sku: 2316
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2021

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Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di me...
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Caratteristiche del vino

Cantina
ALOIS LAGEDER
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Riesling
Denominazione:
Riesling
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Riesling
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Branzino, Pesce alla griglia, Crostacei, Cozze, Formaggi freschi, Vitello tonnato, Carni Bianche

Descrizione vino

Il vitigno Riesling fu introdotto in Alto Adige verso la metà dell’Ottocento dall’arciduca Giovanni d’Asburgo, che proprio intorno a Magrè individuò le condizioni ideali di crescita per piantarlo. Oggi, soprattutto per il riscaldamento climatico degli ultimi anni, si preferisce coltivarlo oltre i 600 metri di quota. Il vigneto Rain di Penone, grazie alla sua pendenza accentuata, al suo orientamento a Sud-Sud est e ai terreni di depositi morenici su cui sorge, è un terroir ottimale per questo vitigno. Per la vinificazione si impiegano uve in purezza di Riesling, provenienti dai vigneti selezionati a Penone e Magrè posti ad una fascia altimetrica compresa tra i 250 metri e i 570 metri sul livello del mare. i suoli sono prevalentemente sabbiosi e ghiaiosi con buona presenza morenica nel comune di Penone, mentre, a Magrè sui hanno terreni con buona presenza di calcare. I vigneti impiegati nella produzione del Riesling di Alois Lageder hanno un età compresa tra i 26 e i 27 anni. La vendemmi si svolge a partire dal 26 settembre fino all’11 ottobre circa. Segue la fermentazione delle uve a temperatura controllata in vasche acciaio e poi l’affinamento del vino che si sviluppa sulle fecce fini in vasca di acciaio per 6 mesi, in modo da preservare la freschezza e i profumi.

 

Caratteristiche del vino bianco Riesling Rain

All’aspetto che emerge dall’esame organolettico, questo vino si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Il profumo è leggermente aromatico, con bouquet accentuato, ricco di frutti maturi come l’albicocca, la pesca, ampio e floreale. Il gusto è mediamente strutturato, elegante, vivace, secco. Ben sopporta un invecchiamento in bottiglia di 2 massimo 6 anni.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco Alois Lageder

Si abbina bene con antipasti, pesce, crostacei fritti o alla griglia, la carne bianca e il pollame. Raggiunge una temperatura di 10° C. va servito in calice alto ed ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 13,5% Vol.

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