Prosecco Superiore Asolo Extra Brut "MOTIVO" DOCG Senza Solfiti Aggiunti BORGO MOLINO

Dalla cantina Borgo Molino nasce questo sensazionale prosecco in grado di vantare la denominazione DOCG Asolo Prosecco. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Glera pure al 100%. La provenienza è ottenuto da uve biologiche di Glera delle colline asolane. La vinificazione prevede la classica pigiatura soffice degli acini. La fermentazione a temperature controllata è di 15°C e si svolge in vasche di acciaio. La fermentazione e presa di spuma si sviluppa no per 45 giorni in speciali recipienti a tenuta di pressione. Metodo Charmat.

Caratteristiche di questo Prosecco Bio

All’aspetto il colore si presenta di un giallo paglierino chiaro, perlage di grana finissima. Il profumo è intenso con note agrumate, pesca e albicocca. Il gusto è elegante, leggermente minerale, equilibrato e persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Borgo Molino

Uno spumante ideale da stappare come aperitivo si sposa bene con antipasti e piatti di pesce in genere e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed ampio.