Pinot Bianco Alto Adige Doc KETTMEIR Santa Margherita

Trentino-Alto Adige
Pinot Bianco Alto Adige Doc
2015
Sku: 0966
Fino ad esaurimento scorte
Q.tà
€ 11,60 € 12,95

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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2016
3 Grappoli AIS
2 Bicchieri gambero rosso
2016

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Kettmeir è uno dei nomi di spicco nella lunga tradizione enologica dell’Alto Adige, sia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Santa Margherita - KETTMEIR
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Pinot Bianco
Denominazione:
Pinot Bianco Alto Adige Doc
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Pinot Bianco
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Spaghetti alle vongole, Carni Bianche, Cozze, Pasta al tonno

Descrizione vino

Il pinot Bianco DOC della cantina vitivinicola Kettmeir è prodotto mediante la tradizionale vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione in vasche di acciaio mantenute a temperatura controllata compresa tra i 17° e i 19° C.

L’affinamento nella fase finale avviene in due importanti passaggi. Prima in cisterne di acciaio dove permane su lieviti fino alla fine di gennaio, poi in bottiglia per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato definitivamente per la commercializzazione.

Caratteristiche del vino Pinot Bianco Alto Adige Doc

La vinificazione pura al 100% delle uve di Pinot Bianco permette a questo vino classico DOC della cantina Kettmeir di giungere all’esame organolettico con caratteristiche di tutto rispetto.

Il colore, giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli introduce un profumo floreale ampio, di glicine e, fruttato di mela verde. Il gusto è secco ed asciutto, molto compatto, di buona acidità, nel finale risulta persistente e delicatamente minerale al palato.

Abbinamenti consigliati con il vino bianco della Cantina Kettmeir Pinot Bianco 

Il Pinot Bianco DOC Kettmeir è il vino ideale per gli antipasti leggeri, si accorda ottimamente con pesce di acqua dolce, creme di crostacei e asparagi. Anche primi piatti leggeri e freschi si abbino bene.

Il servizio è consigliato alla temperatura di 14° C in bicchieri alti ed affusolati.

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