Picolit DOCG Astucciato ATTEMS

Il vigneto impiegato per la vinificazione di questo sensazionale vino della cantina Attems è quello di Picolit. La provenienza dei vigneti risiede nel territorio amministrativo di Lucinico nella zona del Collio Goriziano. I suoli sono ad un altitudine di 150 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso Sud e la tipologia di suolo è ricca di ponca, ovvero Marne e arenarie di origine eocenica. La densità dell’impianto raggiunge le 5.000 piante per ettaro. Il sistema di allevamento è quello classico a Guyot.

Caratteristiche del vino Picolit DOCG

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino limpido e brillante. Il profumo al naso rivela una buona complessità. Si apre con note fresche di litchi e agrumi, supportate da aromi di frutta candita, fra i quali spiccano albicocca, cedro e dattero. Il gusto è ricco e seguono sentori floreali di lavanda e camomilla, con richiami di miele di acacia. In bocca colpisce la rispondenza gusto-olfattiva; rivela grande equilibrio fra la componente dolce e la piacevole freschezza. Il finale è lungo, di grande finezza ed eleganza.

Abbinamenti consigliati degustando questo Picolit della Cantina Attems

Un vino eccellente per la meditazione. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice piccolo di tipo tulipano. La gradazione alcoolica è di 13% Vol.