Passito di Montefalco Sagrantino DOCG Romanelli
Codice Prodotto 0795
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | Romanelli |
| Denominazione | Passito di Montefalco Sagrantino Docg |
| Annata | 2018 |
| Uvaggio | 100% Sagrantino |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 37cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PG/6493 |
| Sede Cantina | Romanelli - Montefalco (PG) - Località Colle San Clemente, 129 |
| Abbinamento | Dolci al cucchiaio, Cioccolato, Strudel, Formaggi di media stagionatura, Torte di frutta e crema, Pasticceria secca |
| Carta dei vini | Passito |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Umbria (Italia) |
| Stile | Passito |
Descrizione del vino
Il Montefalco Sagrantino Passito DOCG della cantina Romanelli è ottenuto da uve Sagrantino vendemmiate a mano e raccolte surmature ad ottobre. Dopo un appassimento naturale sui graticci fermenta sulle bucce e affina per 12 mesi in piccole botti di legno francese, quindi termina il riposo in bottiglia per altri 6 mesi.
Caratteristiche di questo passito
Color rosso rubino con sfumature granato. Al naso ricco e complesso, con note di mora, ribes nero, gelatina di lampone e cannella. L’assaggio risulta dolce e appagante, con un sorso morbido e ricco di sapore.
Abbinamenti consigliati degustando questo passito
Ottimo con i dessert; da provare con formaggi erborinati. Da servire ad una temperatura di 14°C in calice non molto ampio
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