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Passito Bianco Veneto "Strina" Manara

Veneto
Passito Bianco del Veneto IGT "Strinà"
2011
Sku: 0350
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Caratteristiche del vino

Cantina
Manara
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Passito
Denominazione:
Passito Bianco del Veneto IGT "Strinà"
Annata:
2011
Uvaggio:
Garganega 95% - Moscato Giallo 5%.
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
50cl
Stile:
Fruttato

Descrizione vino

I grappoli che danno vita a questo vino sono: Garganega 95% - Moscato Giallo 5%.

La fermentazione avviene ad una temperatura di 10°C e la macerazione è di ben 40 giorni con due rimontaggi settimanali; successivamente il vino viene trasferito in botti di Rovere francese per 12 mesi; in seguito il vino viene fatto affinare per altri 6/12 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche del vino

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi aranciati.

Il profumo è speziato ed armonico, ricorda le marmellate di amarene e lamponi, i frutti di bosco sotto spirito, zenzero e cacao.

Al palato risulta caldo, vellutato, armonico e dolce con note di spezie e cacao, ricorda tutti i sensori del profumo.

Gli abbinamenti consigliati

E’ adatto per accompagnare tutti i dolci in particolare panettoni e pastefrolle, da provare con il cioccolato è affascinante se sorseggiato fuori pasto.

Da servire in ampi bicchieri di cristallo a temperatura ambiente. Non ha bisogno di esser decantato.

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