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Passito Bianco "Monte Croce" TOMMASI

Veneto
Passito Bianco "Monte Croce"
2015
Sku: 2031
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Punteggio sommelier
89/100
2019

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Caratteristiche del vino

Cantina
TOMMASI
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Passito
Denominazione:
Passito Bianco "Monte Croce"
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Garganega
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
37cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Strudel, Dolci al cucchiaio, Cioccolato, Frutta secca

Descrizione vino

Un sensazionale vino della Cantina Tommasi del Veneto. Un prodotto Veneto IGT che deve la sua provenienza al vigneto MONTE CROCE che è situato a Monteforte, nella zona collinare classica di Soave. Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Garganega puro al 100%. La vinificazione si sviluppa da 4 a 6 mesi è prevede una fase di appassimento delle uve, in seguito si estende per 12 mesi durante il quale il vino rimane in barriques di rovere francese.

 

Caratteristiche del Passito Bianco del Veneto “Monte Croce”

All’aspetto si evidenzia un vino di colore giallo ambra brillante. Il profumo è estremamente elegante e complesso che ricorda il miele d'acacia. Il gusto si apre con un sapore armonico, corposo e vellutato.

 

Abbinamenti consigliati con questo Passito della Cantina Tommasi

Si abbina alla perfezione con i formaggi stagionati, la pasticceria e i dolci secchi in genere. La temperatura ideale di servizio è di 12° C in calice piccolo da vino dolce. Raggiunge una gradazione alcolica di 13% Vol.

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