Ortrugo Frizzante senza solfiti aggiunti DOC "Podere Visconti" Tenuta Villa Tavernago
Vino biologico

Emilia Romagna
Ortrugo Frizzante DOC
2015
Sku: 0118
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2016

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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Villa Tavernago
Regione
Emilia Romagna
Carta dei vini:
Ortrugo
Denominazione:
Ortrugo Frizzante DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Ortrugo
Biologico:
Gradazione:
11,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore, Pesce spada, Crostacei

Descrizione vino

L'Ortrugo Frizzante DOC è un vino bianco Biologico dell'Emilia Romagna SENZA SOLFITI

L'uva che dà origine a questo vino è 100% Ortrugo varietà autoctona dei colli piacentini coltivata con metodo biologico.

La coltivazione, il processo di vinificazione e maturazione dei vini “Tenuta Villa Tavernago” rispondono al rigoroso disciplinare richiesto dal Consorzio“Natural Valley” marchio inaugurato nel 2002 dall’assessorato agricoltura  dell’Amministrazione Provinciale di Piacenza in collaborazione con le associazioni professionali.

I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano in cassette, la vinificazione avviene in bianco ed il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata per garantire i profumi, in seguito viene fatto rifermentare per renderlo frizzante.

Le caratteristiche dell'Ortrugo DOC

Alla vista appare giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Il profumo è intenso e delicato.

Al palato si presenta spumeggiante, leggermente acidulo, sottilmente amabile per bilanciare per bilanciare il gusto.

Gli abbinamenti consigliati al vino Ortrugo DOC

Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 8°-10° C.

Accompagna spendidamente antipasti magri, minestre di verdura, pesce e formaggi freschi.

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