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Nebbiolo d'Alba DOC "Briccola" Bruna Grimaldi

Piemonte
Nebbiolo d'Alba DOC
2013
Sku: 0398
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2016
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Caratteristiche del vino

Cantina
Bruna Grimaldi
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Nebbiolo
Denominazione:
Nebbiolo d'Alba DOC
Annata:
2013
Uvaggio:
100% Nebbiolo d'Alba.
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Cotoletta alla milanese, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne

Descrizione vino

Il Nebbiolo D'Alba DOC "Briccola" è un vino rosso piemontese dell'Azienda Agricola Bruna Grimoldi.

E' prodotto con uve 100% Nebbiolo, raccolte rigorosamente a mano nei vigneti situati a Diano d'Alba composto da viti di età variabile tra i 20 e i 50 anni circa.

La vinificazione è tradizionale con una macerazione di circa 12-15 giorni, segue un invecchiamento di 14 mesi in piccole botti e 6 mesi in bottiglia.

Le caratteristiche del Nebbiolo d'Alba

Alla vista appare rosso rubino, con il tempo assume riflessi granati.

Il profumo è tenue e delicato con note di viola e mora.

Al palato è fresco, con buona struttura e tannini vellutati e bilanciati.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20° C.

Accompagna egregiamente piatti a base di carne e formaggi saporiti.

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