Nebbiolo d'Alba DOC Salvano

Piemonte
Nebbiolo d'Alba DOC
2014
Sku: 0176
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88/100
2017

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Caratteristiche del vino

Cantina
Salvano
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Nebbiolo
Denominazione:
Nebbiolo d'Alba DOC
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Stinco di maiale al forno, Risotto ai Funghi, Arrosto di carne, Risotti, Tagliatelle ai Funghi, Filetto al pepe verde

Descrizione vino

Nebbiolo D'Alba DOC Cantina Salvano

Il Nebbiolo d’Alba DOC Salvano è un vino Italiano della regione Piemonte.

Le vigne sono situate nelle zona delle Langhe Albese, tra Diano d'Alba, Alba, Castagnito e Guarene.

L’uva viene colta tra il mese di settembre e il mese di ottobre. La prima fermentazione avviene in vasche inox ad una temperatura compresa tra i 29-31°C; a seguire il vino viene inserito in barrique dove riposa per un anno.

 

Le caratteristiche del vino

Alla vista appare di colore rosso rubino brillante.

Il profumo è delicato con note di rosa e viola. 

Al palato si presenta dal sapore intenso con un retrogusto vanigliato.

 

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°C. 

Si abbina ai primi piatti a base di sugo di carne, carne rossa in umido e grigliata, formaggi stagionati.

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