Nebbiolo d'Alba DOC "Briccola" Bruna Grimaldi

Piemonte
Nebbiolo d'Alba DOC
2016
Sku: 0398
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Punteggio sommelier
91/100
2019
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Caratteristiche del vino

Cantina
Bruna Grimaldi
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Nebbiolo
Denominazione:
Nebbiolo d'Alba DOC
Annata:
2016
Uvaggio:
100% Nebbiolo d'Alba.
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Cotoletta alla milanese, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Filetto al pepe verde, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi

Descrizione vino

Il Nebbiolo D'Alba DOC "Briccola" è un vino rosso piemontese dell'Azienda Agricola Bruna GrimaldiE' prodotto con uve 100% Nebbiolo, raccolte rigorosamente a mano nei vigneti situati a Diano d'Alba composto da viti di età variabile tra i 20 e i 50 anni circa. La vinificazione è tradizionale con una macerazione di circa 12-15 giorni, segue un invecchiamento di 14 mesi in piccole botti e 6 mesi in bottiglia.

 

Le caratteristiche del Nebbiolo d'Alba

Alla vista appare rosso rubino, con il tempo assume riflessi granati. Il profumo è tenue e delicato con note di viola e mora. Al palato è fresco, con buona struttura e tannini vellutati e bilanciati.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20° C. Accompagna egregiamente piatti a base di carne e formaggi saporiti.

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