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Muller Thurgau DOC Hofstatter

Trentino-Alto Adige
Alto Adige DOC
2019
Sku: 1774
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2021

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Una cantina mitica, per alcuni sinonimo stesso dell’Alto Adige e della sua purezza espressiva....
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Caratteristiche del vino

Cantina
Hofstatter
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Muller Thurgau
Denominazione:
Alto Adige DOC
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Müller Thurgau
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Carni Bianche, Branzino, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Formaggi freschi

Descrizione vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Müller Thurgau la cantina del Trentino per eccellenza e tradizione produce questo sensazionale Müller Thurgau Alto Adige DOC in grado di vantare la Denominazione di Origine Controllata. Il terreno su cui sorgono le viti è prevalentemente marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento. Il processo di vinificazione segue la tradizione e prevede che le uve vengano pigiate leggermente, il mosto liberato dai sedimenti per precipitazione naturale e lasciato fermentare a temperatura controllata di 16° C.

 

Caratteristiche del vino bianco Muller Thurgau

All’aspetto appare di colore giallo paglierino di buona intensità e luminosità. Il profumo si caratterizza per le note calde e mature, una nota aromatica piuttosto persistente e densa. Il gusto al palato dimostra di avere una importante struttura sorretta da note di moscato, equilibrate e con una buona acidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando il Muller Thurgau

Questo vino bianco simbolo del Trentino Alto Adige, è molto indicato oltre che come aperitivo e vino da antipasti; su piatti di pesce d'acqua dolce, su primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia e su verdure bollite. Va servito a 12° C. in calice alto e ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol.

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