Muller Thurgau Alto Adige DOC KETTMEIR Santa Margherita

Trentino-Alto Adige
Muller Thurgau Alto Adige DOC
2015
Sku: 0968
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2016
Luca Maroni
90/100
2016

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Kettmeir è uno dei nomi di spicco nella lunga tradizione enologica dell’Alto Adige, sia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Santa Margherita - KETTMEIR
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Muller Thurgau
Denominazione:
Muller Thurgau Alto Adige DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Muller Thurgau
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Verdure in pastella, Ravioli di zucca, Risotti, Sushi-sashimi, Spaghetti alle vongole, Affettati e salumi

Descrizione vino

Raffinato vino bianco del Trentino Alto Adige, prodotto dalla raffinata e pregiata cantina Kettmeir secondo la tradizione più radicata a livello locale, per dare vita ad una delle etichette più famosa al mondo.

Il Müller Thurgau Athesis DOC della cantina Kettmeir viene vinificato in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l'estrazione dei profumi. Successivamente si procede a pressatura soffice e fermentazione vasche di acciaio a temperatura controllata di 14° - 16° C. Dopo il primo travaso il vino matura sul lievito sino a inizio primavera, quando il prodotto viene imbottigliato dopo l’affinamento, svolto sempre in bottiglia.

Le uve impiegate sono dell’autoctono vitigno di Müller Thurgau pure al 100%.

Caratteristiche del questo vino bianco del Trentino Alto Adige

L’esame organolettico mette in risalto il colore giallo paglierino classico e caratteristico per questo uvaggio. Al naso si esprime con intensi profumi, eleganti e persistenti. Dominano i ricordi di fiori di campo, di frutta a polpa bianca e soprattutto di erbe aromatiche.

In bocca evidenzia una progressione "tridimensionale", grazie a una buona struttura alla quale si affianca un giusto compromesso tra acidità e ricchezza aromatica che ne esaltano l’ampiezza, la lunghezza e la profondità delle sensazioni.

Abbinamenti consigliati Muller Thurgau Alto Adige DOC

Il vino bianco Müller Thurgau Athesis DOC, rappresenta l’abbinamento ideale per tutte le preparazioni vegetali e di pesce, da quelle semplici alle più impegnative e strutturate in termini di sapore. Si accompagna con le note raffinate di spezie ed erbe aromatiche che esaltano la carne di pesce.

Va servito fresco a 10° C in bicchieri alti e ampi.

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