Moscato d'Asti "Dama Reale" DOCG Massucco

Piemonte
Moscato d'Asti Docg
2014
Sku: 0864
Prodotto esaurito

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Azienda agricola Massucco La cantina Massucco produce vino da ben generazioni. Opera in Piemon...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Massucco
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Moscato
Denominazione:
Moscato d'Asti Docg
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Moscato
Gradazione:
5,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Formaggi freschi, Dolci al cucchiaio, Frutta secca

Descrizione vino

Moscato d'Asti DOCG Massucco

Il Moscato d’Asti della cantina Massucco Dama reale è un vino spumante prodotto mediante la vinificazione di uve moscato. È Prodotto nell’area di Santo Stefano Belbo nelle Langhe. I vigneti con esposizione ottimale a Sud est, riescono a percepire lungamente la luce diretta del sole, sviluppando elevati livelli di zucchero.

Il sistema di allevamento dei vitigni è quello a controspalliera con potatura a Gujot francese, classico metodo di produzione locale. La lavorazione prevede la macerazione a freddo e la pressatura soffice, mentre la fermentazione dura almeno 3 giorni. La maturazione avviene in vasche di acciaio.

 

Caratteristiche del Moscato d'Asti DOCG

Il grado alcolico del vino è di 6 volumi e l’acidità complessiva di 5,2 millilitri per litro di vino. All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da un perlage persistente e costante. Il profumo è fruttato, fragrante e delicato, dove gli aromi della brioches spiccano in armonia con quelli dei fiori. Il sapore al sorso è dolce, armonico, e vivacemente frizzante.

 

Abbinamenti consigliati 

Va servito come aperitivo oppure accompagnato da formaggi dolci e poco stagionati. Ottimo con quelli a pasta molle.

La temperatura di servizio è compresa tra i 6° gradi e gli 8° gradi centigradi. Il Bicchiere indicato è quello Flûte oppure il tipo renano che permette di fruire bene dell’armonica tra gusto e profumo.

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