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Morellino di Scansano "Braccale" DOCG Biondi Santi

Toscana
Morellino di Scansano "Braccale" DOCG
2011
Sku: 1350
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Punteggio sommelier
89/100
2016

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L'azienda agraria, che oggi si sviluppa su 47 ettari, sul colle del Greppo vicino a Montalcino, ha u...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Biondi Santi
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Morellino di Scansano
Denominazione:
Morellino di Scansano "Braccale" DOCG
Annata:
2011
Uvaggio:
100% Sangiovese
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese

Descrizione vino

Il Morellino di Sansano Braccale vanta la più alta onorificenza in termini enogastronomici. La certificazione DOCG ne garantisce l’origine controllata e Garantita. Il prodotto è sviluppato mediante un sofisticato Blend di uve Sangiovese BBS11 e Cabernet Franc presente nell’uvaggio per il 15%.

Questo vino rappresenta il prodotto di punta per la casa vitivinicola Jacopo Biondi Santi, esprime il carattere esuberante e verace del territorio, la Maremma Toscana che rappresenta con orgoglio.  

Caratteristiche del vino Morellino di Scansano "Braccale" DOCG

All’esame organolettico il Vino rosso Braccale di Jacopo Biondi Santi si presenta color rubito lucido e profondo.

Il profumo è intenso avvolgente ed invitante. Spiccate le note di frutta fresca del sottobosco.

Al gusto è asciutto, vellutato e caldo. Avvolgente e persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Il Morellino di Scansano Braccale si presta per abbinamenti con piatti tipici della cultura locale. La selvaggina, i formaggi di lunga e media stagionatura e le zuppe cariche di gusto.

Va servito a 20°C in calice tipo Ballon che favorisce l’ossigenazione e concentra le note profumate al naso.

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