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Merlot Cabernet "BRENTINO" MACULAN

Veneto
Veneto Igt
2018
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2021
James Suckling
91/100
2018
Wine Spectator
89/100
2017

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È da ben tre generazioni che la famiglia Maculan seleziona e vinifica le migliori uve di Breg...
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Caratteristiche del vino

Cantina
MACULAN
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Veneto Igt
Denominazione:
Veneto Igt
Annata:
2018
Uvaggio:
55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Arrosto di carne, Filetto al pepe verde, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Coniglio, Cotoletta alla milanese

Descrizione vino

Un vino che, come suggerisce il nome, richiama e si inspira alle rive di uno dei fiumi più famosi e caratterizzanti dell’Italia: il Brenta. Il Brentino di  Maculan viene prodotto con uve che per il 55% sono rappresentate dal vitigno Merlot, si aggiungono poi uve di Cabernet Sauvignon per il 45%. La collocazione del vigneto è localizzata sulle migliori colline, in termini di esposizione della zona DOC Breganze, a nord di Vicenza. La giacitura e il tipo di terreno si caratterizza per la buona presenza di suolo di derivazione vulcanica e pertanto ricco di mineralità. La cura nella preparazione prevede all’inizio una attenta vendemmia con la scelta manuale dei grappoli, poi la fermentazione in vasche di acciaio per preservare la freschezza del vino. In ultimo l’affinamento che per metà del vino viene svolto in vasche di acciaio per un anno e l’altra metà in barrique di rovere francese per un anno.

 

Caratteristiche di questo ottimo vino rosso Maculan

All’esame organolettico questo sensazionale vino rosso della tradizione veneta, si presenta di colore rosso intenso e profondo. Il profumo è ampio e fruttato con lievi sentori di legno dovuti alla sosta in barrique. Il gusto è asciutto e di buon corpo, equilibrato e di carattere, la persistenza è buona.

 

Abbinamenti consigliati degustando il vino Brentino

Un vino che alla perfezione si abbina a primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. La gradazione alcoolica è di 13,5% Vol.

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