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Magnum Chianti Classico Riserva "Marchese Antinori Tenuta Tignanello" DOCG in cassa legno Antinori

Toscana
Chianti Classico Riserva Docg
2012
Sku: 1432
Fino ad esaurimento scorte
Q.tà
€ 69,50 € 89,00

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“Villa Antinori” è sopra ad ogni cosa un’idea, un modo di concepire la prod...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Antinori
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Classico Riserva Docg
Annata:
2012
Uvaggio:
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvingon
Gradazione:
13,50%
Formato:
Magnum
Cl:
150cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Filetto al pepe verde, Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione vino

La presente bottiglia viene venduta in cassa di legno serigrafata

 

La spettacolare e possente riserva del 2012 di Chianti Classico DOCG della Villa Antinori è un vino sublime. Prodotto mediante l’assemblaggio di uve Sangiovese presenti per il 90% e Cabernet 10%.

Per la vinificazione le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice. La fermentazione alcolica ha avuto un decorso rapido, permettendo di ottenere un profumo molto netto; la macerazione, è durata circa 12 giorni, compiendo rimontaggi e bagnature del cappello atte a estrarre colore e tannini dolci. Le temperature di fermentazione non hanno superato i 30°C. Il blend realizzato al termine della fermentazione malolattica è stato affinato in legno fino alla primavera del 2014. Per la fase di affinamento sono state usate sia botti che barriques. Il Villa Antinori Rosso Chianti Classico Riserva 2012 è stato imbottigliato nel mese di luglio 2014 nella cantina Antinori nel Chianti Classico a Bargino.

Caratteristiche del vino Chianti Classico Riserva "Marchese Antinori" DOCG

Il Villa Antinori rosso Chianti classico Riserva 2012 ha un colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano note di piccoli frutti rossi, ribes e lampone che ben si amalgamano alle note di ciliegia.

Un leggero boisè sfuma nelle note speziate di cannella e canditi. Al palato ha un ingresso armonico, rotondo con una leggera presenza acida, tipica del Sangiovese e del territorio di provenienza. I tannini setosi ma allo stesso tempo vibranti, lo rendono molto piacevole nel finale. Il retrogusto fruttato e le note boisè perdurano a lungo nel tempo.

Abbinamenti consigliati degutando questo Chianti Riserva Antinori

Il vino rosso Chianti Classico Riserva 2012 si abbina a piatti di cacciagione sia di pelo sia di piuma. Va abbinato a formaggi e a piatti molto strutturati. La carne di Cervo in umido rappresenta l’abbinamento perfetto.

Si serve a 20°C in calice ampio tipo Gran Ballon.

 

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