Magnum 1,5 litri Amarone Classico DOCG 2015 "Pegrandi" In cassa Legno Vaona Odino

Veneto
2015
Sku: 0312
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2020
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2016

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Cantina Vaona Odino   L’Azienda Vitivinicola Vaona Odino è situata nel cuore del...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Vaona Odino
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Annata:
2015
Uvaggio:
30% Corvina Gentile, 40% Corvinone, 25% Rondinella e 5% Raboso Veronese.
Gradazione:
16,00%
Formato:
Magnum
Cl:
150cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Risotto ai Funghi, Selvaggina, Arrosto di carne, Formaggi piccanti, Maiale alla brace, Agnello, spezzatino di carne e selvaggina, Tagliatelle ai Funghi

Descrizione vino

La presente bottiglia viene venduta in cassa legno serigrafata, ed è formato Magnum da 1,5Litri

 

L’Amarone Classico DOC “Pegrandi” dell’Azienda Agricola Vaona Odino è un vino della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: 30% Corvina Gentile, 35% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara e 5% Raboso Veronese. Le uve provengono da vigneti di proprietà della famiglia Vaona, tutti vigneti con un età media di 40 anni. Le uve vengono raccolte, selezionate e poste in appositi graticci di bambù dove avviene l’appassimento rigorosamente con metodo tradizionale, questo processo ha una durata di 4 mesi. La macerazione ha una durata di circa 15-18 giorni, in seguito inizia la fermentazione che dura 35 giorni. L’affinamento avviene in botti di Rovere da 12hl ed ha una durata di 24 mesi. Una volta imbottigliato il vino continua il suo affinamento per altri 6 mesi.

 

Le caratteristiche di questo Amarone 

Alla vista si presenta di colore rosso granato impenetrabile. Il profumo stupisce per la sua intensità, con note di prugne sotto spirito e prugne e ciliegia. Al palato esprime tannicità decisa ed elegante e risulta molto equilibrato.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Vaona Odino

Particolarmente adatto per accompagnare pietanze di carne e formaggi stagionati. Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°C; esalta le proprie qualità se decantato 2 ore prima di esser bevuto.

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