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Langhe Nebbiolo DOC 2011 La Fusina

Piemonte
Langhe Nebbiolo DOC
2011
Sku: 0057
Prodotto esaurito

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2019

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Azienda Agricola La Fusina   L’azienda Agricola La Fusina è situata nella frazio...
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Caratteristiche del vino

Cantina
La Fusina
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Nebbiolo
Denominazione:
Langhe Nebbiolo DOC
Annata:
2011
Uvaggio:
70 % Nebbiolo, 20 % Pinot Nero, 10% Barbera d’Alba.
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Porchetta, Grigliata di Carne, Stinco di maiale al forno

Descrizione vino

Il Langhe Nebbiolo è un vino a denominazione di origine controllata e garantita, e uno dei più rappresentativi vini rossi piemontesi. I grappoli usati per la creazione di questo grande vino rosso provengono dalla zona delle Langhe piemontesi da vitigni che hanno un’età di circa 15-20 anni. L’uva viene raccolta tra il mese di settembre e il mese di ottobre. La prima fermentazione avviene in vasche inox a una temperatura compresa tra i 29-31°C; a seguire il vino viene inserito in altre vasche inox dove riposa per un periodo di 6 mesi e poi in barrique dove riposa per 1 anno. Tutti questi processi consentono al vino un ottimo invecchiamento.

 

Le caratteristiche del vino Nebbiolo della cantina La Fusina

Al naso esprime profumi che ricordano frutti rossi maturi. Al palato è caldo e armonico ed esprime leggere note di cacao, burro fuso e frutta matura.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da servire in ampi bicchieri alla temperatura di 14-16°C, si consiglia di decantare il prodotto 1-2 ore prima di essere consumarlo. Accompagna egregiamente secondi piatti di carne rossa e selvaggina.

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