Lagrein Rosè Alto Adige DOC KETTMEIR Santa Margherita

Trentino-Alto Adige
Lagrein Rosè Alto Adige DOC
2015
Sku: 0971
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Punteggio sommelier
88/100
2016

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Kettmeir è uno dei nomi di spicco nella lunga tradizione enologica dell’Alto Adige, sia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Santa Margherita - KETTMEIR
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Lagrein
Denominazione:
Lagrein Rosè Alto Adige DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Lagrein
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce affumicato, Pesce in umido, Aperitivo, Pesce spada, Antipasti di pesce al vapore, Crostacei, Ostriche, Formaggi freschi

Descrizione vino

Spettacolare, raffinato, limpido e pregiato. Sono queste le peculiari caratteristiche del Vino Lagrein Rosé della cantina Kettmeir.

La raffinata vinificazione in rosato si svolge con la spremitura soffice delle uve e la successiva fermentazione a temperatura controllata del mosto, che avviene a 18° massimo 20° C permettendo alla struttura del vino di rafforzarsi.

Le uve di Lagrein sono allevate su terreni sciolti, prevalentemente sabbiosi di riporto, molto fertili e ben drenati. Tutti situati ad una altitudine compresa tra i 200 metri e i 300 metri sul livello del mare. Il sistema di allevamento adottato è quello a spalliera classico e tradizionale per il trentino e per la cantina Kettmeir.

Caratteristiche del vino Lagrein Rosè Alto Adige DOC

L’esame organolettico per questo fantastico e spettacolare vino Rosato della linea classica Kettmeir restituisce caratteri di pregio sia nel colore rosato con lievi riflessi lilla, delicati e apprezzabili in controluce. Sia nel profumo delicato e gradevole, con leggeri sentori di fragola di bosco e amarena. Sia al palato, dove si evidenzia la sua ampia armonia tra profumi e gusto accompagnati da insolita notevole persistenza, ulteriormente arricchita dalla sua pienezza e sapidità molto gradevole.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosato dell'Alto Adige

L’abbinamento giusto per il Rosé Lagrein DOC Kettmeir è quello con la pasta asciutta con il sugo di carne, leggero e saporito. Si abbina bene anche un secondo piatto leggero con carne bianca e verdure crude oppure grigliate.

Ottimo con la merende di tipo tirolese fatta con i salumi e formaggi affumicati poco stagionati.

Si serve fresco alla temperatura di 14° C in bicchiere “Ballon” oppure Tipo “Bordeaux” in grado di concentrare i profumi durante il sorso.

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