Grillo "SurSur" Doc Sicilia Donnafugata

Sicilia
Grillo "SurSur" Doc
2015
Sku: 0738
Fino ad esaurimento scorte
Q.tà
€ 9,99 € 11,75

Opzione Quantità

3 bottiglie
€ 29,97
Acquista
-15%
6 bottiglie
€ 59,94
Acquista
-15%
12 bottiglie
€ 119,88
Acquista
-15%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2016
3 Grappoli AIS

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

La cantina Donnafugata Le cantine Donnafugata si presentano così “I vini di Donnafugat...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Donnafugata
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Grillo
Denominazione:
Grillo "SurSur" Doc
Annata:
2015
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Verdure in pastella, Zuppe, Carni Bianche, Branzino, Fritto misto di pesce, Formaggi di media stagionatura, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore

Descrizione vino

Il Grillo “SurSur” DOC della cantina Donnafugata è un raffinato e delicato vino bianco prodotto da uve Grillo. È caratterizzato da un corpo leggero e molto fresco, oltre che da note e sentori di frutta fresca primaverile e da note di agrumi, molto minerale al sorso.

La cantina Donnafugata è situata nell’affascinante entroterra della Sicilia Occidentale. Entro la vasta area aziendale oltre all’allevamento dei vitigni sono istallate anche la cantina di vinificazione, laboratorio di produzione e cantina di conservazione ed affinamento dei vini. Spazi raffinati, caratterizzati da grande professionalità e design per un ottimo connubio tra tradizione e innovazione.

Caratteristiche del vino

Il Vino Bianco Grillo SurSur è prodotto con la vinificazione in purezza di uve di Grillo è fresco e fruttato, con note di pesca bianca e pompelmo, unite a sentori di erbe aromatiche.

La raffinatezza del vino bianco della cantina Donnafugata si apprezza per la sua importante gradazione alcolica che è di 13 gradi. La produzione avviene, come anticipato con la vinificazione di uve Grillo in purezza al 100%.

La vinificazione viene avviata con la raccolta delle uve di Grillo a fine Agosto. Dopo la pigiatura soffice delle uve, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata. Il vino affina poi per qualche mese in vasche di cemento e almeno 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

La descrizione dal punto di vista organolettico evidenzia il colore giallo paglierino brillante ma molto tenue, offre un naso fresco e fruttato con note di pesca bianca e pompelmo, unite a sentori di erbe aromatiche. Bocca ampia e pulita, con una sapidità perfettamente integrata ad una delicata morbidezza.

Abbinamenti consigliati

Gli abbinamenti ideali con il raffinato vino bianco di uve di Grillo, della cantina Donnafugata è soprattutto da abbinare con antipasti di mare, si accompagna perfettamente con primi piatti vegetariani e pesci arrosto. Si abbina alla perfezione anche con la “zuppetta fredda di fave fresche” e crostino di pane al rosmarino, piatti tipici della tradizione culinaria locle.

Va servito in calici a forma di tulipano di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9° gradi perché concentra i sapori e le note di gusto, ottimo anche ad 11° gradi centigradi perché lascia sprigionare tutti i suoi profumi delicati.

Altri vini della cantina Donnafugata
Ti potrebbe piacere anche