Grappa di Barolo RISERVA Millesimata 2009 in Cassa Legno Sibona
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | Sibona |
| Denominazione | Grappa di Barolo Millesimata |
| Annata | 2009 |
| Gradazione | 44,00% |
| Cl | 70cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Sibona - Piobesi d'Alba (CN) - Via Castellero, 5 |
| Carta dei vini | Grappa |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Distillato |
Bottiglia numerata con Cassa Legno e doppio tappo in sughero e vetro.
Le vinacce impiegate per la produzione di questa eccezionale grappa di Barolo millesimata, prodotta in pochissimi pezzi, sono tutte provenienti dalla zona di Produzione DOC. Le bottiglie sono numerate. Questa eccezionale Grappa Riserva di Barolo Millesimata è ottenuta dalla distillazione di vinacce di Nebbiolo da Barolo derivanti dalle produzioni vitivinicole locali. Dopo il primo anno di affinamento trascorso in vasche di acciaio, viene poi messa a riposo per oltre 5 anni in botti di rovere e barriques. Durante questo lungo invecchiamento diventa morbida e complessa con sentori unici ed eleganti.
Caratteristiche di questa Grappa di Barolo Millesimata
La grappa Sibona di Barolo Millesimata, si presenta all’esame organolettico con un colore ambrato intenso, profondo limpido. Al naso è complessa. Si esprime con note tostate e speziate dove primeggia nettamente, avvolgendo l’assaggiatore, il sentore di rovere. Il gusto è ricco, intenso, inebriante e di grande raffinatezza.
Come servire questa Grappa di Sibona
Va servita a temperatura ambiente.
