Gran Cuvéè Rosé Brut "Grani Rosa di Nero" Merotto

Veneto
Gran Cuvée Rosé Brut
Sku: 0526
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2016
1 Bicchiere gambero rosso
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Cantina Merotto La Cantina Merotto è situata a Col di San Martino, nelle terre del Valdobbia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Merotto
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Prosecco
Denominazione:
Gran Cuvée Rosé Brut
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Gradazione:
11,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Ostriche, Stuzzichini, Formaggi freschi, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Pizza

Descrizione vino

Il Gran Cuvéè Rosè Brut "Grani Rosa di Nero" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto.

L'uva che dà origine a questo vino è 100% Pinot Nero proveniente da vigneti coltivati nella zona del Piave.

Dopo una breve macerazione, viene vinificato in bianco con fermentazione in purezza, la presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 60 giorni con il metodo Charmat.

Le caratteristiche del Gran Cuvéè Roseé

Alla vista appare rosa lucente con una spuma brillante e un fine e persistente perlage.

Al naso è intenso, immediato con delicati sentori di frutti rossi.

Al palato è fresco e sapido con chiare note di lampone, fragole e ribes ed un lungo finale fruttato.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C.

Ideale come aperitivo accompagna tutto il pasto specialmente il pesce e le carni bianche.

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