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GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR DEL PROFESSORE

Italia
Gin
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2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
DEL PROFESSORE
Regione
Italia
Carta dei vini:
GIN
Denominazione:
Gin
Gradazione:
43,70%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
70cl
Stile:
Distillato

Descrizione vino

Il Gin del Professore “Monsieur” nasce da una ricetta gelosamente custodita dall’Antica Distilleria Quaglia, in cui, accanto a diverse “botanicals” provenienti da Umbria e Toscana camomilla, cannella, vaniglia, vi è un ingrediente segreto di cui nessuno conosce l’origine. Il processo di distillazione segue tecniche altamente artigianali, che si rifanno a quelle del periodo del proibizionismo americano, in cui nacquero diversi speakeasy – ritrovi segreti dove riunirsi per bere – proprio come il Jerry Thomas di Roma, locale il cui team collabora con Carlo Quaglia alla realizzazione di questo Gin.

 

Caratteristiche del Gin del Professore Monsieur

All’aspetto si presenta completamente incolore, dotato di una particolare luminosità. Il profumo al naso si apre su note floreali, arricchite da richiami di ginepro, erbe aromatiche e cannella. Il gusto all’assaggio ha un sorso dal profilo gustativo secco, caratterizzato da un gusto che riprende i profumi già avvertiti al naso. Chiude con un finale di ottima persistenza.

 

Abbinamenti

Cocktail party. Un distillato dal profilo floreale, in cui si apprezza un sorso secco e persistente, perfetto per fare da sfondo a un’infinità di cocktails. La temperatura di servizio ottimale è di 4° C. la gradazione alcoolica raggiunta è di 43,5% Vol.

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