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Gewurztraminer Alto Adige DOC KETTMEIR Santa Margherita

Trentino-Alto Adige
Gewurztraminer Alto Adige DOC
2015
Sku: 0970
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Q.tà
€ 12,95 € 16,95

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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2016
4 Grappoli AIS
Luca Maroni
90/100
2016
2 Bicchieri gambero rosso
2016

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Kettmeir è uno dei nomi di spicco nella lunga tradizione enologica dell’Alto Adige, sia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Santa Margherita - KETTMEIR
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Gewurztraminer
Denominazione:
Gewurztraminer Alto Adige DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Gewürztraminer
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Crostacei, Spaghetti alle vongole, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca

Descrizione vino

Grande classico della tradizione locale Trentina, prodotto in purezza con uve di Gewürztraminer sapientemente allevate e vinificate dalla casa vitivinicola Kettmeir, di pregio a livello internazionale.

L’allevamento delle uve avviene ad un altitudine sul livello del mare compresa tra i 300 e i 500 metri. Il terreno sul quale sorgono le viti è di tipo argilloso con prevalenza calcarea con buon tenore di scheletro e sostanza organica in grado di garantire ottima resistenza alle piante. Le viti sono allevate con il sistema tradizionale locale della spalliera e della pergola alle quali rispettivamente viene conferita una densità d’impianto pari a 3500 per la pergola e 6000 per la spalliera.

La complessa vinificazione in bianco prevede una breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi, poi la fermentazione avviene in acciaio alla temperatura controllata di 17° massimo 19°C.

Caratteristiche del vino bianco Gewurztraminer

L’esame organolettico per questo fantastico vino Bianco della tradizione classica Trentina mette in luce il colore giallo paglierino scarico, limpido e altamente lucido. Il profumo è intenso e caratteristico, si sentono bene i litchi e i petali di rosa. Il gusto è pieno, fine, pienamente aromatico con un gradevole residuo acido lungamente persistente.

Abbinamenti con Gewurztraminer Alto Adige DOC

Ottimo in abbinamento ad aperitivo, stuzzicheria salata e salse leggere da spalmare sui crostini leggermente dorati.

Il vino bianco Gewürztraminer della cantina Kettmeir si accorda bene ai primi piatti saporiti, ai crostacei in salsa e alla cucina etnica. Ottimo anche con il pesce arrosto oppure cotto al forno.

Va servito in bicchieri alti e ampi alla temperatura di 14° C se abbinato a primi e secondi piatti oppure fresco alla temperatura di 8° 10° C se assaggiato come aperitivo.

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