Franciacorta Rosé Demi Sec LA MONTINA

Lombardia
Franciacorta DOCG
Sku: 3087
Prodotto esaurito

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La Montina nasce nel 1987 a Monticelli Brusati, un paese situato in uno splendido lembo di terra nel...
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Caratteristiche del vino

Cantina
LA MONTINA
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Franciacorta
Denominazione:
Franciacorta DOCG
Uvaggio:
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Branzino, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore, Ostriche, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti caldi di pesce, Risotto alle verdure, Spaghetti alle vongole, Sushi-sashimi

Descrizione vino

Lo Spumante Franciacorta Rosé Demi Sec nasce nei vigneti delle Tenute La Montina situate tra il Lago di Iseo e l'anfiteatro morenico della Franciacorta, in provincia di Brescia. Questo spumante viene prodotto al 60% con uve Pinot Nero e al 40% con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano. Questo Demi Sec è il risultato di due diverse pigiature. La prima, soffice mediante il torchio verticale marmonier, e la seconda con le classiche presse a polmone. Successivamente il vino affina in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti. I vitigni impiegati in blend per la vinificazione sono quelli di Chardonnay per il 40%, e quelli di Pinot Nero per il 60%. L’affinamento del vino si sviluppa in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti.

Caratteristiche del vino

All’esame organolettico questo sensazionale spumante si presenta di colore rosato carico, con una spuma briosa ed armonica. Il profumo al naso si apre con piacevoli profumi di frutti rossi di sottobosco. Il gusto al palato risulta piacevolmente fresco e delicato, con una spiccata morbidezza.

Abbinamenti

Un vino perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento a formaggi freschi. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcoolica raggiunta è di 12% Vol.

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