Franciacorta Rosé Extra Brut LA MONTINA
| Cantina | LA MONTINA |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Uvaggio | 85% PinotNero, 15% Chardonnay |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS/2123 |
| Sede Cantina | La Montina - Monticelli Brusati (BS) - Via Baiana, 17 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Pasta con pesce, Fritto misto di pesce, Crostacei, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Franciacorta Rosé Millesimato Extra Brut nasce nei vigneti delle Tenute La Montina situate tra il Lago di Iseo e l'anfiteatro morenico della Franciacorta, in provincia di Brescia. È prodotto prevalentemente con uve Pinot Nero ed una piccola parte di Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico, con affinamento sui propri lieviti per almeno 30 mesi. I vitigni impiegati in blend sono quelli di Chardonnay per il 15%, e quelli di Pinot Nero per l’85%. L’affinamento del vino si sviluppa in bottiglia per almeno 30 mesi sui lieviti.
Caratteristiche del Franciacorta Rosé Extra Brut
All’aspetto si presenta di colore rosa tenue e da una spuma soffice e abbondante. Il profumo al naso si apre con intense note di frutti di bosco e frutta matura. Il gusto in bocca si dimostra pieno e morbido, con gradevoli sentori fruttati.
Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta
Uno spumante di grande raffinatezza che si presta ottimamente come aperitivo, questo spumante è eccellente in abbinamento a salumi, carni grigliate e formaggi stagionati o erborinati. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C in calice alto ed affusolato.
