Franciacorta Extra Brut ROSE' DOCG BIO BARONE PIZZINI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| Robert Parker | 89/100 | 2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
202 |
| Cantina | BARONE PIZZINI |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 70% Pinot Nero,30% Chardonnay |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS/5145 |
| Sede Cantina | BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Fritto misto di pesce, Aperitivo, Spaghetti alle vongole, Cozze, Formaggi freschi, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
I vitigni impiegati per la produzione di questo sensazionale vino Spumante di Franciacorta DOCG sono quelli di Pinot Nero per il 70%, e Chardonnay per il 30%. La provenienza della uve è in piena Franciacorta, ad est della Lombardia. I vigneti di provenienza sono quelli più raffinati nel panorama aziendale: “Santella”, “Roncaglia” e “Gallo”. La vinificazione prevede la pressatura soffice, cui segue la fermentazione in vasca inox termo-condizionata. L’affinamento del vino si sviluppa per 6 mesi in vasche inox, barrique.
Caratteristiche di questo Franciacorta Rosè Cantina Barone Pizzini
All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il vino si presenta di colore cerasuolo chiaro, dal perlage fine e persistente. Il profumo al naso esprime belle note di fragole e lamponi. Il gusto al palato è lievemente sapido, equilibrato, straordinariamente fine.
Abbinamenti degustando Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG
Uno spumante ideale anche come aperitivo, è ottimo con primi piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi e salumi. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C.
