Primitivo BIO MASSERIA SURANI

Codice Prodotto 0201
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Caratteristiche
Cantina MASSERIA SURANI
Denominazione Puglia Igt
Annata 2018
Uvaggio 100% Primitivo
Biologico
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR/2281
Sede Cantina Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani
Abbinamento Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Gnocchi al ragù, Carne alla pizzaiola, Pasta al sugo di carne, Grigliata di Carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Pasta all'amatriciana
Carta dei vini Primitivo di Manduria
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Primitivo "Atlas" BIO della Cantina Masseria Surani è prodotto con uve 100% Primitivo provenienti dai vigneti salentini di Manduria. A seguito della vendemmia manuale, inizia la fase di vinificazione che prevede la fermentazione in acciaio a temperatura controllata per una durata di 15 giorni; segue la fase di maturazione in botti di rovere per 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino Primitivo BIO

All'esame organolettico questo vino pugliese si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante dai riflessi violacei; le note olfattive vanno dai frutti rossi maturi a note floreali, con una venatura speziata. Al palato colpisce per freschezza e sapidità nel finale, oltre che per i tannini morbidi.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese

Perfetto in particolare con primi piatti, secondi a base di carni rosse come arrosti o grigliate ma anche formaggi semistagionati. 

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