Falanghina Beneventano IGP Fontenovella

Campania
Falanghina Beneventano IGP
2015
Sku: 0188
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Punteggio sommelier
86/100
2016

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Cantine Fontenovella La Cantina Fontenovella è situata a sud della conca beneventana, territ...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fontenovella
Regione
Campania
Carta dei vini:
Falanghina
Denominazione:
Falanghina Beneventano IGP
Annata:
2015
Uvaggio:
80% Falanghina, 20% Coda di Volpe.
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi

Descrizione vino

Il Falanghina Beneventano IGP è un vino bianco fermo, di medio corpo e profumato prodotto nella zona di Benevento in Campania.

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono Falanghina 80% e Coda di Volpe 20%.

La vendemmia avviene a metà Novembre, la vinificazione avviene in bianco e segue un lungo periodo di fermentazione a basse temperature.

Le caratteristiche del Falanghina Beneventano

Alla vista appare giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Il profumo è intenso di fiori d'arancio, banana e pesca.

Al palato si presenta vellutato e morbido con un pizzico di acidità che lo rende piacevole.

Gli abbinamenti consigliati al Falangina Beneventano

Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 10°-12° C.

Perfetto come aperitivo accompagna i piatti a base di pesce e le carni bianche.

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