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Doppio Magnum 3 litri Amarone "Pegrandi" in cassa di legno Vaona Odino

Veneto
Amarone DOC
2012
Sku: 1372
Fino ad esaurimento scorte
Q.tà
€ 195,00 € 255,00

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
94/100
2017
3 Bicchieri gambero rosso
2012

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Cantina Vaona Odino   L’Azienda Vitivinicola Vaona Odino è situata nel cuore del...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Vaona Odino
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Amarone
Denominazione:
Amarone DOC
Annata:
2012
Uvaggio:
30% Corvina Gentile, 35% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara e 5% Raboso
Gradazione:
16,00%
Formato:
Magnum
Cl:
300cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Pasta al sugo di carne, Formaggi stagionati, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Selvaggina

Descrizione vino

La presente bottiglia viene venduta in cassa di cartone rigida serigrafata, ed è formato Doppio Magnum da 3 Litri

 

Amarone Classico DOC Magnum 3 Litri

L’Amarone Classico DOC “Pegrandi” dell’Azienda Agricola Vaona Odino è un vino della regione Veneto. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: 30% Corvina Gentile, 35% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara e 5% Raboso Veronese. Le uve provengono da vigneti di proprietà della famiglia Vaona, tutti vigneti con un età media di 40 anni. Le uve vengono raccolte, selezionate e poste in appositi graticci di bambù dove avviene l’appassimento rigorosamente con metodo tradizionale, questo processo ha una durata di 4 mesi. La macerazione ha una durata di circa 15-18 giorni, in seguito inizia la fermentazione che dura 35 giorni. L’affinamento avviene in botti di Rovere da 12hl ed ha una durata di 24 mesi. Una volta imbottigliato il vino continua il suo affinamento per altri 6 mesi.

 

Le caratteristiche del vino

Alla vista si presenta di colore rosso granato impenetrabile.

Il profumo stupisce per la sua intensità, con note di prugne sotto spirito e prugne e ciliegia.

Al palato esprime tannicità decisa ed elegante e risulta molto equilibrato.

 

Gli abbinamenti consigliati

Particolarmente adatto per accompagnare pietanze di carne e formaggi stagionati. 

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°C; esalta le proprie qualità se decantato 2 ore prima di esser bevuto.

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