Dolcetto Diano d'Alba DOCG "Fosco" Salvano

Piemonte
Dolcetto Diano d'Alba DOCG
2014
Sku: 0487
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Punteggio sommelier
90/100
2016

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Caratteristiche del vino

Cantina
Salvano
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Dolcetto d'Alba
Denominazione:
Dolcetto Diano d'Alba DOCG
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Dolcetto
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato, Risotto ai Funghi, spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Coniglio

Descrizione vino

Il Dolcetto Diano D'Alba DOCG è un vino rosso del Piemonte.

Prodotto con uva 100% Dolcetto proveniente esclusivamente dal comune di Diano D'Alba.

L'affinamento avviene in  acciaio per 8 mesi, seguono 4 mesi in bottiglia..

Le caratteristiche del Dolcetto di Diano d'Alba

Alla vista si presenta rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Il profumo è nitido con chiare e persistente note di viola e mora.

Al palato è intenso e rotondo, caldo e morbido ed un finale di mandorla.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire a una temperatura di circa 18-20°C.

Si abbina ai piatti a base di carni bianche e rosse, primi piatti soprattutto pasta fresca ripiena e formaggi.

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