Dolcetto Diano d'Alba DOCG "Fosco" Salvano

Piemonte
Dolcetto Diano d'Alba DOCG
2018
Sku: 0487
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Caratteristiche del vino

Cantina
Salvano
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Dolcetto d'Alba
Denominazione:
Dolcetto Diano d'Alba DOCG
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Dolcetto
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Brasato, Risotto ai Funghi, spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Coniglio
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
CN/6104
Sede Cantina:
Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1

Descrizione vino

Il Dolcetto Diano D'Alba DOCG è un vino rosso del Piemonte. Prodotto con uva 100% Dolcetto proveniente esclusivamente dal comune di Diano D'Alba. L'affinamento avviene in  acciaio per 8 mesi, seguono 4 mesi in bottiglia.

 

Le caratteristiche del Dolcetto di Diano d'Alba

Alla vista si presenta rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è nitido con chiare e persistente note di viola e mora. Al palato è intenso e rotondo, caldo e morbido ed un finale di mandorla.

 

Gli abbinamenti consigliati egustando questo vino piemontese

Da servire a una temperatura di circa 18-20°C.  Si abbina ai piatti a base di carni bianche e rosse, primi piatti soprattutto pasta fresca ripiena e formaggi.

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