Dolcetto d'Alba "Ronchella" 2015 DOC Lano

Piemonte
Barbaresco DOCG
2015
Sku: 0007
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2016

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Cantina Lano L’Azienda Agricola Lano Gianluigi si trova a 5 km da Alba nella regione Piemonte...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Lano
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Dolcetto d'Alba
Denominazione:
Barbaresco DOCG
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Dolcetto
Gradazione:
14,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al sugo di carne, Formaggi stagionati, Selvaggina, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Filetto al pepe verde, Affettati e salumi

Descrizione vino

Il Dolcetto d’Alba Ronchella del è un ottimo vino rosso DOC delPiemonte.

Questo vino è prodotto con vitigno autoctono piemontese, Dolcetto 100% le cui uve provengono dalla zona delle Langhe, in particolare dai vigneti di Treiso.

Durante la raccolta vengono scelti soltanto i grappoli sani e maggiormente ricchi di colore. Per ottenere la massima estrazione delle sostanze coloranti e dei tannini la fase si prolunga per 7/8 giorni per poi affinare in barriques di rovere.

Le caratteristiche del vino

Alla vista si presenta di colore rubino con alcuni riflessi violacei.

Il profumo sprigiona intensi profumi di frutta rossa matura.

Al palato questo rosso risulta essere ricco ma equilibrato, con un gran volume e sprigiona grandezza e morbidezza; questo dolcetto d’alba ha un retrogusto dominato dalle note della frutta.

Gli abbinamenti consigliati

Il Dolcetto d'Alba si abbina perfettamente a primi di terra e sercondi di carne rosso o bianca.

Da servire in ampi bicchieri di cristallo a una temperatura di circa 16°C; esalta le proprie qualità se decantato per almeno qualche minuto.

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