"W" dedicato a Walter IGT è un vino rosso Toscano firmato Allegrini prodotto nei vigneti della tenuta Poggio al Tesoro, situati nell'ambita e famosa terra Bolgherese nella provincia di Livorno. Prodotto di punta di questa azienda deve il suo nome a Walter Allegrini, fondatore dell'azienda scomparso prematuramente, che grazie alla sua lungimiranza ha saputo riconoscere l'importanza di questo territorio e la possibilità di sperimentare e valorizzare l'unicità di queste terre. Prodotto con Cabernet Franc in purezza viene affinato in barrique di rovere francese per 18 mesi.

Le caratteristiche del Vino Cabernet

Alla vista appare rosso rubino intenso. Il profumo è ricco con chiare note di mora, pepe e note balsamiche. Al palato è sorprendente, stupisce il perfetto equilibrio tra l'imponente struttura e la grande bevibilità. Alla prima uscita ha ottenuto il sole della guida Veronelli.

Gli abbinamenti consigliati a questo grande Cabernet dalla Toscana

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C. Accompagna egregiamente piatti a base di carni saporite come agnello, piccione, lepre e stracotti, perfetto con formaggi di lunga stagionatura.