CROSARA MACULAN

Codice Prodotto 2705
€ 89,00 € 99,00
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2023
James Suckling 93/100 2018
James Suckling 91/100 2018
Wine Spectator 92/100 2018
5 Grappoli AIS 2018
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Caratteristiche
Cantina MACULAN
Denominazione Veneto Rosso Igt
Annata 2016
Uvaggio 100% Merlot
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Maculan - Breganze (VI) - Via Castelletto, 3
Abbinamento Brasato, Selvaggina, Stinco di maiale al forno, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi stagionati, Arrosto di carne, Cannelloni, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Veneto Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Merlot al 100%. La Cantina Maculan produce questo sensazionale vino entrato ormai da molti anni nella tradizione veneta. La collocazione del vigneto è localizzata tra le località Ferrata e Santo Stefano, un singolo vigneto piantato a 10.000 viti per ettaro nel 1994. La giacitura e il tipo di terreno si caratterizzano per la cospicua presenza di colline vulcaniche e tufacee. La cura nella preparazione di questo rinomato vino Crosara, della Cantina Maculan, prevede un’attenta vendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, leggera surmaturazione, poi la fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione. L’affinamento in ultimo, si sviluppa per un anno in barriques nuove e successivamente in bottiglia per sei mesi.

 

Caratteristiche del vino rosso Crosara prodotto dalla Cantina Maculan

All’esame organolettico questo sensazionale vino rosso si presenta di colore purpureo, estremamente ricco e profondo. Il profumo è ricco e intenso di piccoli frutti neri e frutta rossa molto matura, spezie, caffè e cioccolato. Il gusto è contraddistinto da evidenti sentori di frutti di sottobosco maturi, accompagnati da una notevolissima struttura di tannini dolci ed eleganti.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Veneto

Un vino ottimo per l’abbinamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. La temperatura di servizio è di 18° C in calice ampio tipo Ballon che fornisce una buona ossigenazione. 

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