Chianti Colli Senesi DOCG Corbinie

Toscana
Chianti Colli Senesi DOCG
2014
Sku: 0072
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Punteggio sommelier
86/100
2016

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Cantina Le Corbinie L'Azienda Le Corbinie appartiene alla Vecchia Cantina di Montepulciano, fondata...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Corbinie
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Colli Senesi DOCG
Annata:
2014
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Cannelloni, Cotechino, Formaggi di media stagionatura, Agnello, Arrosto di carne, Cotoletta alla milanese

Descrizione vino

Il Chianti Colli Senesi DOCG è un ottimo vino rosso della Cantina le Corbinie della regione Toscana. 

E’ ottenuto da uve Sangiovese.

I grappoli sono raccolti, selezionati ed in seguito fatti fermentare per 12 giorni ad una temperatura di circa 28-30°C. Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare per 7 mesi in botti di rovere, in seguito imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per 5 mesi.

Le caratteristiche del vino

Alla vista risulta di colore rosso intenso con piacevoli riflessi violacei.

Al palato offre un gusto asciutto e continuo.

All’olfatto rivela piacevoli sentori di frutta.

Gli abbinamenti consigliati

E' adatto ad una miriade di primi e secondi piatti di terra della cucina italiana.

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato. 

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