Chianti Colli Senesi DOCG Azienda Agricola San Quirico
Vino biologico

Toscana
Chianti Colli Senesi DOCG
2015
Sku: 0589
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85/100
2016

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Azienda Agricola San Quirico L’azienda Agricola San Quirico è sita nel comune di San G...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Azienda Agricola San Quirico
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Colli Senesi DOCG
Annata:
2015
Uvaggio:
90% Sangiovese e 10% Colorino, Merlot e Canaiolo.
Biologico:
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Galletto alla brace, Affettati e salumi

Descrizione vino

Il vino rosso Chianti Colli Senesi DOCG dell’Azienda Agricola San Quirico un ottimo vino rosso adatto a molteplici occasioni.

Le uve che danno vita a questo rosso sono: 90% Sangiovese e 10% Colorino, Merlot e Canaiolo.

I grappoli selezionati fatti fermentare per 10 giorni ad una temperatura di circa 27-29°C.

Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare per 6-7 mesi in botti di rovere nelle cantine sotterranee della Cantina Sant’Anna, in seguito imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per 6 mesi.

 

Le caratteristiche del vino

Alla vista risulta essere di colore rosso rubino tendente al granato.

Al palato si presenta armonico, leggermente tannico.

 

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato. 

Si abbina ai piatti della tradizione toscana, carne alla griglia, carni bianche e formaggi stagionati.

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