Chianti DOCG BIO Vecchia Cantina di Montepulciano
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cantina | Vecchia Cantina di Montepulciano |
| Denominazione | Chianti Docg |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI/2812 |
| Sede Cantina | Vecchia Cantina di Montepulciano - Montepulciano (SI) - Via Provinciale, 7 |
| Abbinamento | Gnocchi al ragù, Risotti, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Cotechino, Cotoletta alla milanese, Formaggi di media stagionatura |
| Carta dei vini | Chianti |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il vino Chianti Colli Senesi DOCG della cantina Vecchia cantina di Montepulciano è un ottimo vino rosso adatto ad una miriade di primi e secondi piatti di terra della cucina italiana. E’ un vino Biologico, difatti le uve che danno vita a questo rosso sono coltivate e vinificate nel più rigoroso rispetto dei criteri biologici. I grappoli sono raccolti, selezionati ed in seguito fatti fermentare per 12 giorni ad una temperatura di circa 28-30°C. Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare per 7 mesi in botti di rovere nelle cantine della storica "Vecchia Cantina di Montepulciano", imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per 5 mesi.
Le caratteristiche del vino Chinti colli senesi
Alla vista, il vino della toscana, risulta di colore rosso intenso con piacevoli riflessi violacei. Al palato si presenta armonico e piacevolmente tannico. A naso emana piacevoli sentori di muschio e sottobosco ber armonizzati tra loro.
Gli abbinamenti consigliati con il Chianti
Questo ottimo vino rosso toscano si abbina perfettamente a primi di terra e secondi di carne. Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato.
