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Chianti Classico Riserva DOCG Lamole di Lamole Santa Margherita

Toscana
Chianti Classico Riserva DOCG
2011
Sku: 0205
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Q.tà
€ 18,50 € 23,70

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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
92/100
2016
2 Bicchieri gambero rosso
4 Grappoli AIS
3 viti Vitae AIS
2016
Luca Maroni
88/100
2016

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La Tenuta Lamole di Lamole opera sul territorio comunale di Grave in Chianti, in provincia di Firenz...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Santa Margherita - Lamole di Lamole
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Classico Riserva DOCG
Annata:
2011
Uvaggio:
100% Sangiovese
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Bistecca Fiorentina, Pasta al sugo di carne, Maiale alla brace, Gnocchi al ragù, Tagliata di Manzo, Coniglio

Descrizione vino

Per la famiglia Lamole, questo Chianti Classico Riserva DOCG, oltre a sottolineare con la certificazione di Origine Controllata e Garantita, il proprio legame con il territorio, è il principale vino che rievoca il legame con la tradizione del luogo. Soprattutto con il vitigno Sangiovese dominatore assoluto dell'uvaggio. Vitigno autoctono che da sempre contraddistingue le colline del Chianti.

Rappresentano aspetti caratteristici e di assoluta importanza per questo fantastico e raffinato vino Chianti Classico Riserva DOCG della cantina Lamole di Lamole, la maturazione prolungata nelle classiche botti di rovere che permettono di addomesticare l'irruenza del Sangiovese e allo stesso tempo di amplificarne la profondità gustativa e aromatica.

Il blend è composto da uve di Sangiovese per il 95%, alle quali si affiancano uve di Canaiolo per il restante 5%.

Caratteristiche del vino toscano Chianti Classico Riserva

Il Chianti Classico Riserva DOCG della cantina Lamole di Lamole ha un colore rosso rubino intenso con sfumature granate percettibili controluce. Al naso si apre progressivamente con note floreali, fruttate, speziate e minerali in un complesso aromatico affascinante e coinvolgente nella sua ricchezza e visceralità.

In bocca, al sorso, emerge tutta la sua austera composizione tannica, dettata dal vino Sangiovese che riporta alla mente tutta la tradizione, grazie a una dinamica gustativa dove convivono calore e freschezza, sapidità e mineralità, articolazione aromatica e profondità di sapore, contraddistinta da finezza e potenza, oltre che da sfumature gustative percettibili nella lunghezza e nella persistenza del sapore.

Abbinamenti consigliati con Chianti Classico Riserva DOCG

La trama tannica del chianti Classico Riserva DOCG e la sua austerità gustativa ne fanno un vino adatto a piatti particolarmente saporiti e strutturati. In particolare si abbina a quelle preparazioni di carne caratterizzate da succosità e aromi decisi, su tutte selvaggina e la cacciagione. La carne rossa cotta in umido, il brasato e la carne cotta alla griglia ricca di spezie e creme saporite e cariche di gusto.

Da servire in bicchieri ampi tipo “Grand Ballon”, ad una temperatura di 18° massimo 20° C dopo una breve decantazione.

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