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Chardonnay "Sotto le Stelle" Fattoria Giuseppe Savini

Abruzzo
Chardonnay
2015
Sku: 0686
Prodotto esaurito

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Fattoria Giuseppe Savini La Fattoria Giuseppe Savini è situata in Abruzzo, in provincia di T...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Fattoria Giuseppe Savini
Regione
Abruzzo
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Chardonnay
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce affumicato, Fritto misto di pesce, Crostacei, Formaggi freschi, Zuppe, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore

Descrizione vino

Chardonnay Fattoria Savini

Lo Chardonnay della Fattoria Giuseppe Savini Chardonnay 100%.

La vinificazione viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni. L’affinamento sulle fecce nobili ha la durata di 3 mesi, e prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

 

Le caratteristiche del vino Chardonnay DOC

Il  colore è giallo paglierino intenso.

Il profumo è fragrante e fruttato con note di banana e mela renetta.

Al palato è molto fine e delicato con una leggera vena acidula.

 

Gli abbinamenti consigliati allo Chardonnay

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C.

E’ ottimo come aperitivo ed accompagna egregiamente antipasti, minestre di verdure, risotti, piatti a  base di pesce e uova. 

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