Chardonnay Alto Adige DOC KETTMEIR Santa Margherita

Trentino-Alto Adige
Chardonnay Alto Adige DOC
2015
Sku: 0967
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2016
3 Grappoli AIS
2 Bicchieri gambero rosso
2016
2 viti Vitae AIS
2016

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Kettmeir è uno dei nomi di spicco nella lunga tradizione enologica dell’Alto Adige, sia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Santa Margherita - KETTMEIR
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Chardonnay
Denominazione:
Chardonnay Alto Adige DOC
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta al tonno, Antipasti di pesce al vapore, Branzino

Descrizione vino

La tradizione Trentina e l’attenzione della casa produttrice Kettmeir mettono sul primo gradi del podio questo fantastico vino bianco prodotto da uve Chardonnay. Il Vino bianco Chardonnay DOC Alto Adige Classico è un must per la cantina Kettmeir e racchiude tutti i caratteri più importanti della tradizione locale.

Il vino Chardonnay DOC è vinificato in maniera tradizionale, in bianco, con pressatura soffice delle uve, alle quali segue una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra i 17° e i 19° C. L'affinamento finale avviene in acciaio sui lieviti fino alla fine di gennaio, Successivamente l’affinamento definitivo si svolge in bottiglia per altri 6 mesi. Dopo il prodotto viene preparato per essere messo in bottiglia.

Caratteristiche del vino bianco Chardonnay

L’esame organolettico restituisce eccezionali caratteristiche per il colore di questo sensazionale vino bianco di uve Chardonnay vinificate in purezza. Giallo paglierino compatto, colori che anticipano un bouquet delicato e fresco con sentori di mela del trentino Golden matura e di banana. Al gusto si presenta secco, di buona vena acida con buon corpo e grande piacevolezza.

Abbinamenti consigliati con il vino Chardonnay Alto Adige DOC

Gli abbinamenti ideali con il vino Chardonnay DOC Kettmeir sono quelli con gli antipasti di ogni genere, sia di terra sia di mare. Si presta agevolmente sia a ricette delicate a base di pesce o a piatti di carne bianca leggermente speziati.

Il servizio viene fatto in bicchieri alti e affusolati alla temperatura di 14° C.

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