Champagne Millesime "VINTAGE BRUT" 2006 Astucciato PIPER-HEIDSIECK

Francia
Champagne Millesime
2006
Sku: 1333
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Punteggio sommelier
91/100
2016

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La storia dell’attuale Maison Piper – Heidsieck ebbe inizio alla fine del ‘700 con...
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Caratteristiche del vino

Cantina
PIPER-HEIDSIECK
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne Millesime
Annata:
2006
Uvaggio:
49% Pinot Noir; 51% Chardonnay
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco

Descrizione vino

La presente bottiglia viene venduta in astuccio serigrafato.

 

Lo champagne Millesimato della Maison Piper – Heidsieck è un vino prestigioso, grande Cuvée di annata 2002. Questo Champagne si caratterizza per la speciale struttura, corposo e ricca di note e sapori fruttati. Elaborato con un blend che privilegia la maggioranza degli Chardonnay provenienti dalle montagne della regione del Reims ed è presente nell’uvaggio per il 70%. Si completa poi con il classico Pinot Nero che costituisce il 30% dell’uvaggio. Il Pinot Nero proviene dalla stessa regione. La miscela generata per la vinificazione di questo si caratterizzza per la scelta di 17 differenti Crus di primissima scelta e il vino viene poi lasciata a maturare per oltre sette anni in cantina.

Questa bottiglia rappresenta la vendemmia 2002, sinonimo di ricchezza e generosità.

Caratteristiche dello Champagne Millesime "VINTAGE BRUT" 2006

L’esame organolettico ci mette in luce uno champagne di primissima qualità, raffinato e prestigioso. Al bicchiere appare cristallino, giallo paglierino scarico, lucido che grazie alle bollicine finissime lascia intuire la sua briosa effervescenza.

Al naso spicca subito il frutto esotico, zuccherino e delicato, su tutti il mango e il kiwi. La frutta secca, le nocciole, le mandorle e i fichi. Il tutto è ulteriormente impreziosito dalla presenza di note speziate che conferiscono profondità al vino. Il pepe bianco, il tè affumicato e il cacao.

Al palato si contraddistingue per struttura e profondità di gusto, delicato, vellutato e preciso, in costante armonia ed equilibrio con le note profumate. Sensuale, con note di meringa e sottili sfumature che evocano l’oriente, richiamato soprattutto dalla menta, dal tè e dalla frutta esotica come l’ananas e lo zenzero candito.

Abbinamenti consigliati degustando questo Champagne

Lo Champagne Rare Millesimé 2002 della casa Piper – Heidsieck si gusta solo, in meditazione. Può essere abbinato a pasticceria raffinata e delicata, ricca di creme e frutta fresca che esalta la dolcezza dello Champagne.

Va servito in calice alto e affusolato alla temperatura di 8° C.

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