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Champagne Bollinger "B13" Astucciato Bollinger

Francia
Champagne
2013
Sku: 4792
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Punteggio sommelier
94/100
2021

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Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bo...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Bollinger
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne
Annata:
2013
Uvaggio:
100% Pinot Noir
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Solfiti:
Contiene Solfiti

Descrizione vino

Il “B13” della Maison Bollinger deve il suo nome all'annata in cui è stato prodotto: nel 2013 infatti il clima si è distinto per un inverno particolarmente lungo, freddo e nevoso. Questo Champagne è prodotto con uve Pinot Noir in purezza utilizzando solo 5 cru di cui il 90% Grand cru e per il restante Premier Cru. La maturazione ha luogo sulle fecce per 7 anni.

 

Caratteristiche di questo Champagne

All'esame organolettico questo Champagne B13 si distingue per un colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Al naso predominano note affumicate e di nocciola mentre al palato si presenta come un vino persistente ed equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Champagne

Questo Champagne è ottimo in abbinamento a piatti a base di frutti di mare così compiatti strutturati. Da servire ad una temperatura di 8-10°C in calice affusolato.

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